Рецепт приготовления пиццы карбонара.

Пицца карбонара – это классическое итальянское блюдо, которое завораживает своим тонким тестом, аппетитными начинками и незабываемым вкусом. Сочетание сыра, бекона, яиц и специй придают этой пицце настоящий итальянский колорит. Приготовление пиццы карбонара занимает немного времени и усилий, но результат стоит того.

Для приготовления пиццы карбонара лучше всего использовать тонкое тесто, которое обеспечит воздушность и хрустящий укус. Чтобы приготовить тесто, растворите дрожжи в теплой воде и добавьте соль. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до эластичности. Затем оставьте его на примерно час, чтобы оно подошло.

В то время как тесто подходит, подготовьте начинку для пиццы карбонара. Нарежьте бекон кубиками и обжарьте его до золотистого цвета. Отдельно в сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. После этого смешайте бекон и лук вместе. Подготовьте яйца, взбив их вилкой в однородную массу. Добавьте взбитые яйца в смесь из лука и бекона и перемешайте. Добавьте щепотку соли, перца и тертый сыр.

Рецепт приготовления пиццы «Карбонара»

— Тесто для пиццы

— Смесь итальянских сыров (пармезан, моцарелла)

— Ветчина

— Бекон

— Яйца

— Сливки

— Соль и перец по вкусу

1. Подготовьте тесто для пиццы или купите готовое в магазине.

2. Нарежьте ветчину и бекон на мелкие полоски или кубики.

3. На сковороде обжарьте бекон до золотистого цвета.

4. В другой сковороде обжарьте ветчину до подрумянивания.

5. Взбейте яйца с солью и перцем, добавьте сливки и хорошо перемешайте.

6. Раскатайте тесто для пиццы и выложите на него бекон и ветчину.

7. Полейте смесь яиц и сливок сверху.

8. Посыпьте сыром.

9. Выпекайте пиццу в разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия примерно 15-20 минут до золотистой корочки.

10. После готовности достаньте пиццу из духовки и подайте на стол.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную пиццу «Карбонара». Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления пиццы «Карбонара»

Для приготовления пиццы «Карбонара» вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Тесто для пиццы — 1 порция
  • Сливочный соус — 1/2 стакана
  • Бекон — 100 грамм
  • Брынза — 100 грамм
  • Перепелиные яйца — 3 штуки
  • Моцарелла — 100 грамм
  • Сыр пармезан — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу
  • Специи (тимьян, базилик, розмарин) — по вкусу

Эти ингредиенты позволят вам приготовить ароматную и вкусную пиццу «Карбонара» прямо у вас дома. Не забудьте учесть предпочтения и вкусы своей семьи при выборе ингредиентов. Приятного аппетита!

Приготовление теста для пиццы «Карбонара»

Тесто для пиццы «Карбонара» играет важную роль и отвечает за текстуру и вкус блюда. Следуйте этим простым инструкциям, чтобы приготовить идеальное тесто для своей пиццы.

  1. Смешайте 2 чашки муки с половиной чашки теплой воды и половиной чашки оливкового масла.
  2. Добавьте половину чайной ложки соли и 1 чайную ложку сухих дрожжей.
  3. Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока не образуется однородное тесто.
  4. Поставьте тесто в большую миску и накройте полотенцем. Оставьте на 1-2 часа, чтобы тесто поднялось.
  5. После поднятия теста, перекатывайте его на поверхность, посыпанную мукой. Разделите тесто на две части для приготовления двух пицц.
  6. Раскатайте каждую часть теста в круглую форму толщиной около 0,5 см.
  7. Тесто для пиццы «Карбонара» готово к дальнейшей обработке и добавлению начинки.

Теперь вы готовы приготовить вкусную и ароматную пиццу «Карбонара» с помощью свежего и упругого теста. Не забудьте добавить свои любимые ингредиенты перед выпечкой!

Составление и выпечка пиццы «Карбонара»

Ингредиенты:

  • Тесто для пиццы — 1 шарик
  • Соус для пиццы — 4 столовые ложки
  • Бекон — 100 грамм
  • Сыр пармезан — 50 грамм
  • Яйца — 2 штуки
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

1. Разогрейте духовку до 250 градусов.

2. Разделите шарик теста на две равные части и раскатайте каждую в форме круга.

3. Натрите сыр пармезан на терке.

4. Обжарьте бекон на сухой сковороде до золотистого цвета. Отложите в сторону.

5. Посолите и поперчите каждое тесто.

6. Нанесите соус на каждую половину теста, оставив края свободными.

7. Поместите на тесто обжаренный бекон.

8. Посыпьте сыром пармезаном сверху.

9. Готовьте пиццу в предварительно разогретой духовке около 10-15 минут или пока тесто не станет золотистым и сыр не растает.

10. Пока пицца готовится, приготовьте яйца. Разбейте яйца в миску, посолите и поперчите по вкусу. Взбейте вилкой.

11. Вытащите пиццу из духовки и оставьте на несколько минут для остывания.

12. При подаче, добавьте прожаренные яйца на пиццу, размазав их по поверхности.

13. Пицца «Карбонара» готова к подаче! Насладитесь богатым вкусом итальянской кухни!

Приятного аппетита!

Подача и подготовка пиццы «Карбонара»

Приготовление пиццы «Карбонара» завершается процессом подачи и подготовки к сервировке. В этом разделе мы расскажем вам о последних шагах, которые нужно выполнить перед тем, как насладиться этим аппетитным блюдом.

Первым шагом будет процесс нарезки пиццы на порционные кусочки. Следует помнить, что пицца достаточно теплая, поэтому для безопасности лучше использовать острый нож с хорошо заточенным лезвием. Нарезайте пиццу на равные кусочки, чтобы каждый гость получил свою порцию.

Окончательной ноткой в сервировке пиццы «Карбонара» является посыпка свежепармезаном и свежими травами. Вы можете посыпать пиццу после нарезки или предоставить каждому гостю выбор: посыпать свою порцию самостоятельно. Это добавит аромата и вкуса к вашей пицце.

Сервируйте пиццу «Карбонара» на красивом блюде или подносе, чтобы подчеркнуть ее оригинальность и привлекательность. Вы также можете добавить свежие зеленые листья, такие как базилик, руккола или петрушка, для украшения блюда и дополнительного визуального эффекта.

Готовая пицца «Карбонара» готова к сервировке. Предложите гостям насладиться этим изумительным блюдом, которое обязательно порадует их своим неповторимым вкусом и аппетитным ароматом.

Оцените статью